【筋トレ食材】玄米が消化に悪い件について

筋トレ 食事

低GIを意識して、玄米を食べるようにしているんだけど消化に悪い気がする。。

玄米を消化よく調理する方法を知りたい

この記事では、このような悩みのある方にむけて書いています。

どうも、YUKIです!ガリガリ改善中の会社員です。

僕は筋トレをしつつ、なんとなく体にいい食事を心がけています。笑

現在白米をやめて、玄米生活を送っているのですが

炊く時に浸水をしていないこともあり

玄米がどうも消化によくない!!

今回は、僕と同じように玄米を食事に取り入れているけど消化が悪い

これから玄米を食事に取り入れようと思っている方に書いていきます。

なぜ、玄米は消化に悪いのか?

玄米は食物繊維が多いため

男性A
男性A

食物繊維って体にいいイメージだけど消化には悪いの?

GI値の低い食品はゆっくりと消化される特徴があります。

反対にGI値の高い食品はすぐに消化される特徴があります。

玄米は低GIなので、ゆっくりと消化されるのですが食物繊維が多いために

人によっては消化不良になる場合があります。

ちなみに僕は、玄米を食べた日はあまり調子よくないです笑

男性A
男性A

消化に悪いのはわかったけど、健康のために玄米を取り入れたいな

玄米の消化を促すポイント

よく噛む

そもそも玄米はよく噛んで食べる食材らしいです。

僕は早食い気質なので、消化不良を起こしていたんですね笑

玄米は外側に消化不良を起こしそうな硬い皮がついているので、是非よく噛んで食事をしましょう

チャーハンなどして、さらに火を通す

玄米で消化不良をよく起こす僕が実践しているのが

チャーハンなどにし、さらに火を通すことです。

炊いてから、火を通すことで玄米が柔らかくなるので消化しやすくなりました。

まとめ

玄米は栄養価が高く、タンパク質以外にも

筋肉を増やすために必要なビタミンB6が、精米よりも多く含まれています。

ビタミンB6は、タンパク質の代謝(体に作り変える時)に必要になります。

ぜひ、正しい調理方法や食べ方で玄米を普段の食事に取り入れてみましょう!

では!

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